其实烤鱼不仅有鱼刺多这个缺点，还有一个被大家吐槽的地方，就是它的腥味比较重，其实只要想吃草鱼总会有办法把它去掉，比如说大家在做草鱼之前，先用生姜和料酒炒匀就行，然后放锅里油炸或者煎到两面金黄，然后再加一些口味比较重的调料，就可以去除鱼肉的腥味，而且吃起来又非常的好吃。今天小编就跟大家分享一种好吃用下饭的草鱼做法，关键是还没有鱼腥味，这种美食就叫做香辣草鱼。一起来看看怎么做吧~喜欢吃草鱼又怕腥？教你这样做，鱼肉鲜嫩入味，一点也不腥！
首先我们要先准备好食材，准备一条草鱼，不需要太大，然后再准备五六个小米椒，不喜欢吃辣的，可以少放一些，然后再准备好大蒜，豆瓣酱，香菜还需要一些调味料。然后我们把草鱼清理干净之后切成块放进一个碗里面，我们在碗里放入姜片生抽和食盐，最后再倒入馅料，搅拌均匀之后一起腌制15分钟。
然后我们在腌鱼的时候可以把香菜清洗干净，大蒜切成蒜末，小米椒也清洗干净切成段。等于腌制好了之后，我们可以在一个碗里放入淀粉，然后把鱼块直接放进淀粉碗里，让淀粉完全的包裹住鱼块。然后我们就可以起锅烧油了，现在油里倒入适量的油，开小火烧热之后，我们就可以把沾了淀粉一块直接放进锅里煎一下，煎到两面金黄的时候就可以捞出备用了。