春卷怎么包

首先要调制稀软面团，这个会比较复杂一点。先在500克面粉中加适量盐和水和好面，接着用手摔打，一边摔打一边加水，反复摔打加水，500克面粉加水300～350克，直到面团柔软起劲为止，面团拿在手中，手心向下，面团仍能抓住不下滑为宜。

接着，平底锅加热，全程要小火，稍微抹一点点油，油要比摊鸡蛋少。油太多，皮跟着面团跑，油太少，皮粘在锅上揭不起来。用手抓住大把面团，向锅心左右一转，形成薄薄的面皮留在锅心上，几秒过后，面皮外边向内卷起，这时将面皮揭起，春...[详细]

春卷馅料怎么配才好吃

从小就喜欢吃春卷，它是立春的时令小吃。包好的春卷再用油炸至金黄色，如同金灿灿的金条，它皮薄酥脆、馅料鲜香，好吃不要不要的。前两天又馋春卷了，可惜现在荠菜又过季了，突然看着家里还剩下一个青南瓜，想着用它来入馅会如何？青南瓜品质脆嫩、清香，它鲜嫩多汁，没有老南瓜的那种甜味，更适合炒食或者入馅。常吃青南瓜能防癌抗癌，尤其是食管癌和胃癌；常吃南瓜还能促消化、保护胃粘膜、降糖降脂、美容瘦身、预防中风、预防骨质疏松、促进儿童生长发育等功效。用这个馅儿做春卷，...[详细]

家常蒸春饼春卷的做法

蒸几张春饼，做几个小菜！熬一锅营养粥，岂不是营养的一餐？

步骤1

首先将面粉用温水和好，不要太硬，醒二十分钟至半小时。这个时间来准备菜！

步骤2

黄瓜刮掉刺切成调，因为宝贝爱吃，所以我配了豆瓣酱。

步骤3

土豆最好用脆的不要用面的，切丝焯水，取出后沥干水。锅里放油、花椒、八角炸出味儿，关火后放入土豆丝和盐，拌匀即可！

步骤4

开始做饼：首先准备蒸锅，开火，笼屉上...[详细]