1.
五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种。
2.
反正面都打这种十字花刀，浅一点儿，
3.
先撒盐揉匀腌渍30分钟，锡纸铺在烤盘上，表面刷五香油，
将五花肉放在上面，也刷一层五香油，均匀的撒一层盐和烧烤料，
4.
烤箱220度预热5分钟后，将制好的五花肉放入，烤15分钟。
烤箱时间和温度根据情况自己设定，初次烤肉不知道怎么掌握时间的就不要离开烤箱，盯着点儿。
5.
取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料，继续进烤箱烤制。
6.
大概15--20分钟，待表面焦黄后取出，根据需要撒辣椒粉。
烤五花肉必须要趁热吃啊，超赞。
家庭烧烤五花肉怎么腌制？
配料有肉，不管是猪肉，羊肉，牛肉都是可以用这个腌制的方法的，洋葱，孜然粉，蚝油，料酒，鸡蛋，姜，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，熟油，盐。
这里用到的调料也是不少的，用料齐全，腌制出来的肉的味道也是极好的。做法，把准备好的肉清洗干净之后切成片或者是小块，然后都放入盆中，再放入这样的姜片，打几个鸡蛋，把洗净切成片的洋葱放到肉中，然后依次放入少许的盐，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，孜然粉，蚝油，料酒，然后将其搅拌均匀。
最后再放入少许的熟油，这样可以锁住肉中的调料，搅拌均匀之后腌制3个小时就可以了。如果用的是羊肉或者是牛肉，在放调料的时候一定要放入少许的咖喱粉，味道特别的好，让你在家就能吃出饭店里烤肉的味道来。