橘子皮表皮为橙黄色或橘红色，气味清香，性温，味辛而苦。另外，橘子皮富含维生素C，具有很好的药用及美容功效。以下列举橘子皮的作用：
①提神、通气:将晒干的橘子皮与茶一起冲泡饮用，气味清香，能提神醒脑。
②驱蚊，除异味，润肤，护发。
③理气降逆，调中开胃，燥温化痰。
④防治晕车，咳嗽，解酒，口臭，风寒感冒等。
⑤巧治慢性支气管炎，乳腺炎，胰腺炎，脚沙虫等。
⑥防牙齿“酸倒”，鱼蟹之毒，胃寒呕吐。
⑦制作成糖橘丝，糖橘丁，糖橘皮，糖橘酱等美食小吃。
人们常用橘子皮来泡水，具体做法如下：
①准备好陈皮，水烧开。
②把陈皮放入杯中。
③先冲入半杯开水，摇晃几下。
④倒去杯中的水。
⑤杯中再重新加满开水。
⑥浸泡5分钟左右，水温降至70度以下时放入蜂蜜搅匀即可。
健康小贴士
1、陈皮要选用3年以上的。
2、水温降至70度以下时再放入蜂蜜，蜂蜜的营养不会被破坏。
陈皮茶除用来泡水外，还可以泡茶和泡酒喝。
陈皮茶：将晒干的陈皮洗净，与茶叶一起冲饮，放少量糖。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
陈皮泡酒：将风干的陈皮洗净，浸泡在白酒里约2—3个月便可，能清肺化痰。泡的越久，酒的味道就更好。
陈皮是橘子皮吗还是柑子皮
橘子皮一般是指水果橘子外面的那层皮，而陈皮是由柑橘皮制作而来的。所以有的人就对橘子皮合成皮存在，许多疑问，因为有人认为橘子皮和产品是同一种物质，但其实二者之间还是存在一些区别的，所以要注意区分，而且具体的功效与作用也有些许不同。那么橘子皮和陈皮的区别是什么呢？
