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  • 陈皮的制作方法 2021-02-25 14:02:39

    陈皮的制作方法 这么好用的陈皮酒制作方法又是什么呢?刚才我们说不同药材和陈皮浸酒有不同的功效。这里简单给大家介绍几种陈皮酒制作。 1、温脾胃陈皮酒。将50克橘皮浸泡在酒里...[详情]

  • 1 陈皮的制作方法

    陈皮的制作方法

    陈皮鸭是广东的名菜,是粤菜系的一种。这款菜非常适合纳差食少、面浮肢肿的人群食用。因为加入陈皮,而陈皮具有化痰止咳,同样适合痰多的人食用。

    材料:陈皮10g,青鸭1只,老抽、料酒、生抽、茴香、桂皮等调味料适量

    1、陈皮洗净,切丝。将鸭去毛杂,洗净,放入锅中,加清水适量,稍煮烂取出,候凉,拆去鸭骨。

    2、把调味料、鸭肉放到锅中,加水煮沸。

    3、煮开后加入料酒。盖上大火烧开10分钟后转中火20分钟。

    4、用筷...[详细]

  • 2 陈皮的制作方法

    陈皮的制作方法

    九制陈皮并非真的经过九道工序。一般制作九制陈皮需要经过以下程序:原料-切碎-制坯-脱盐-加料浸渍-干燥-连续三次加料并干燥-拌甘草粉-包装-入袋。

    1、选择金黄的柑皮,剥开取果皮。

    2、洗干净果皮沥干水分,加入梅卤腌渍。

    3、用干净的水浸泡,每5个小时换一次水。两天后,咸味慢慢降低。

    4、用甘草水,加入白砂糖、糖精制作原汁。

    5、把原汁煮沸,加入皮坯,闷泡2小时,烘干,加入原汁再烘干,重复几次后备用。<...[详细]

  • 3 陈皮的制作方法

    陈皮的制作方法

    1、吃掉的橘子皮洗干净晒干。在太阳底下暴晒。

    2、加入50升梅卤、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。

    3、漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,加入梅卤腌渍。

    4、20天后,捞出干燥,即是即成橙皮坯。

    5、甘草煮水,加入砂糖、糖精,制作成原汁待用。

    6、把橙皮坯放入缸中,用煮沸的甘草汁腌渍,加盖。焖2小时后,放入烘盘中干燥。干燥...[详细]

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