鸡蛋是我们日常中常食用的食物，一般比较美味的炒鸡蛋是韭菜炒鸡蛋，下面介绍7道不一样的炒鸡蛋做法。
一、巴基斯坦炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个洋葱半个红尖椒2个青尖椒4个
制作工艺：
1、青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片
2、大蒜切末，将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉
3、用筷子沿同一方向搅拌均匀，净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液
4、颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可
二、金针菇炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个胡萝卜100g金针菇80g油适量盐适量葱适量姜适量
制作工艺：
1、准备食材：鸡蛋打散，胡萝卜;金针菇洗净改刀备用
2、起锅放少量的油烧热，放入蛋液;用手轻轻的晃动炒锅把鸡蛋煎熟，出锅备用
3、在往煎鸡蛋的锅里放少量的油，放入姜末，胡萝卜翻炒片刻
4、在放入金针菇翻炒;等金针菇，胡萝卜熟了;在放入煎好的鸡蛋炒匀;最后加盐，洒上葱花炒匀即可出锅装盘
三、胡萝卜炒鸡蛋
食材：胡萝卜1根鸡蛋3个葱5克食盐5克白糖5克植物油适量
制作工艺：
1、胡萝卜洗净去皮后切成丝，葱切成葱花备用
2、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，均匀打散成蛋液
3、锅中加入植物油，油热后倒入蛋液，炒至鸡蛋定型，即可盛出备用
4、锅中再加入适量植物油，油热之后放入切好的胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变软为止
5、加入先前炒过的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀，最后出锅之前撒上葱花即可
四、木耳炒鸡蛋
食材：地木耳250g鸡蛋3个青椒1个油适量盐适量葱姜适量糖1g香油适量