炒猪肝的时候最好是加入一点配料，像是洋葱就是非常好的选择，可以让猪肝变得更加的鲜美入味，口感度会大大的提升，再有就是辣椒和姜的使用也比较的关键，泡椒和泡椒是最好的用料。
猪肝与哪些食物相克
猪肝的营养价值很高，它的做法有很多，生活中很多人都会买猪肝吃。但是我们吃猪肝一定要了解它的饮食禁忌，下面我们就一起来看看猪肝和什么一起吃最好，猪肝和什么食物相克的相关介绍。
猪肝
猪肝和什么一起吃最好
猪肝+油菜
猪肝和油菜一起吃;可以增强免疫力
猪肝+洋葱
猪肝和洋葱一起吃;可以增强免疫
猪肝+银耳
猪肝和银耳一起吃;可以滋阴清热、养肝明目
猪肝+菠菜
猪肝和菠菜一起吃;可以改善贫血
猪肝+苦菜
猪肝和苦菜一起吃;可以清热解毒、补肝明目
猪肝+茭白
猪肝和茭白一起吃;可以保肝护肾
猪肝+苦瓜
猪肝和苦瓜一起吃;可以清热解毒、补肝明目
猪肝+白菜
猪肝和白菜一起吃;可以保肝护肾
猪肝
猪肝和什么食物相克
1、猪肝+山药
猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。
2、猪肝+铆鱼
猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
3、猪肝+麻雀肉
猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。
4、猪肝+辣椒
猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
5、猪肝+红酒
不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。
6、猪肝+沙丁鱼
猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。
7、猪肝+荞麦
猪肝与荞麦一起吃会影响消化。
8、猪肝+豆芽
猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
9、猪肝+山楂
猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。