很多家庭都喜欢荷叶粉蒸肉的味道和口感，那么荷叶粉蒸肉的家常做法是什么呢？
首先选择肥瘦相间的五花肉，刮尽肉皮上的细毛，洗净。将五花肉冲洗干净后，用温水泡出血水。将泡好的五花肉冲洗干净后，切成薄片。将泡好的五花肉冲洗干净后，切成薄片。加一汤匙麦芽糖，便于上色。将拌匀的五花肉腌制15分钟左右。
然后将220克大米淘洗干净。将淘洗过的大米放入锅中翻炒以减少水分。将220克大米加、2汤匙十三香炒成微黄，拌入五花肉当中。将荷叶洗净后，用开水烫一下。用鲜荷叶将办好的五花肉包好，整齐地扣入钵内，在最上面撒上姜丝。最后盖上荷叶，将边缘压好。放入蒸箱蒸2小时左右即可出锅。
粉蒸肉的家常做法湖北
粉蒸肉的做法很简单，也是粉条做法大全里的常见菜，一般来说不要看小小的粉蒸肉方法简单，可是在湖北一带成为了大家很多的家常菜，一份粉蒸肉的做法和配料最主要的就是五花肉选择上好的五花肉是最关键的，其实呢并不一定要看的视频才能够学会，这一套文字版的粉条粉蒸肉的做法，其实也介绍了相当简单的粉蒸肉的做法。
粉条蒸肉的食材和调料：
五花肉500克粉条400克葱3棵甜面酱1袋白面4大勺玉米面1大勺盐一小勺辣椒酱1勺酱油味精五香粉适量
教您粉条蒸肉的家常做法，如何做粉条蒸肉才好吃
一、五花肉切成片，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段
二、炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火
三、炒好的五花肉放入盆中，加粉条，葱段，盐，味精，五香粉，辣椒酱，甜面酱拌匀
四、先加玉米面，在加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时
家常美食小贴士：
肉片的大小自己决定哦，炒肉不要超过了，否则会很硬的，煮粉条的时候，要注意火候，时间不能太长，会煮烂的粘成一团~
这一道粉条粉蒸肉大家相信学的差不多了，平时的时候文字介绍比较详细，而且也不用一遍一遍的学习，可以按照文字上面的配料下锅来进行炒制，不仅仅可以做五花肉的粉蒸肉，还可以做排骨和牛肉等等。