好吃又简单的炒鸡蛋的做法
准备鸡蛋适量备用；
将葱洗净切好备用；
将鸡蛋打入盛用葱花的碗中，加入适量食盐；
用筷子钭鸡蛋沿同一个方向打匀；
在锅中放入适量油，烧热；
将鸡蛋倒入锅中；
将鸡蛋两面煎好；
起锅，美味的香葱炒鸡蛋就做好了。
炒鸡蛋最正确的N种做法
在早餐界，有个时尚又百搭的天王明星：“鸡蛋配一切”。每天2个鸡蛋，可以补充身体所需的营养。而且鸡蛋的烹调方式也是五花八门，味道更是丰富可口。
鸡蛋算是一种比较神奇的食材，蒸、炸、炒无所不能.....而且无论怎么做都好吃。关键鸡蛋君好事还超百搭，和素菜一起炒可以充当荤菜的角色，跟荤菜一起炒能当素菜的角色，即使是单独炒也能撑得起场子~
鸡蛋好吃好做又有营养，而且做法相当多，小姿跟大家已经分享过了很多鸡蛋的做法，今天这些不同于以往的鸡蛋料理，无论是外观还是口味都是可以刷爆朋友圈的爆款，赶紧一起做来吧~而且我相信不爱吃鸡蛋的朋友也会忍不住尝尝新嫩~
平菇鸡蛋
1、准备好原材料；
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和1勺料酒打散；
3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至定型；
4、用筷子划散成小块后盛出备用；
5、倒入少许油，放入平菇进去翻炒；
6、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；
7、倒入刚刚炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可
8、端上桌了。
酱汁鸡蛋块
1、鸡蛋打入碗里，加入少许水淀粉
2、用筷子打散
3、锅里加油微热，将打散的鸡蛋倒入
4、鸡蛋炒至凝固后出锅备用5、切成小块
6、锅内放入少许油，放入葱沫蒜末爆香，放入2勺豆瓣香小火炒出红油