鸡腿洗净，处理一下。
放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。
鸡腿捞出，清洗去浮沫
锅中放油，将鸡腿煎至金黄
再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色
再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。
煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。
鸡腿怎么做好吃这样做简单又美味还下饭
鸡腿怎么做好吃？卤鸡腿？炸鸡腿？烤鸡腿？香辣鸡腿了解一下，鸡腿这样做简单又美味还下饭。
今天分享的是香辣鸡腿的家常做法，需要准备的食材主要有鸡腿、生姜、蒜苗、生抽、油盐、辣椒酱。辣椒酱一定要有，不然就不下饭了~
鸡腿洗干净，两面划开口子，方便入味，先焯水，然后捞出来备用。
姜蒜切好，蒜头和姜放到一起，鸡腿焯水之后放生抽和姜片稍微盐一下。
锅里放油，姜蒜先下去炒，这样比较香，接着放入鸡腿，先焖一会。
然后放入料酒，继续盖锅盖焖。
焖到汁差不多干了，就把蒜叶放下去，加辣椒酱，需要的话加点盐和生抽。
搅拌均匀就可以起锅啦~我这个稍微炒久了点，蒜叶放下去不要炒太久了，稍微搅拌均匀就起锅哈。
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