4.把生菜块入锅中，冒一下就可以了。
5．面条和生菜直接舀入碗中，浇上牛肉和汤，喜欢辣的就来一勺辣椒油。
【素炒饼】
材料：烙饼三块圆白菜半个，植物油少许，生抽少许，盐少许，大蒜5瓣，姜3片
制作过程：
1.大蒜剁碎，姜切末；烙饼切成细细的丝；圆白菜切成细细的丝；
2.锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒加入少许盐，倒入生抽调味；
3.翻炒后，倒入饼丝翻炒；
4.待饼丝受热均匀，倒入蒜末姜末；
5.翻炒均匀出锅。
【鸡蛋煎饼】
材料：面粉100克，清水适量，鸡蛋两个，植物油少许，王致和玫瑰豆腐乳两块，黄酱少许，黑芝麻适量，香葱少许，生菜适量
制作过程：
1.面粉放在大碗中，调成这样的粘稠状；
2.玫瑰豆腐乳和汁搅拌成糊状；
3.平底煎锅中倒油润润锅，加热舀适量的面糊入锅中心，将面糊摊开摊薄，再重新放在火上加热；
4.面糊有些凝固时，磕入一个鸡蛋，用勺子将蛋黄打散铺满饼面；
5.撒入黑芝麻和香葱末，翻面，用刷子蘸酱料，均匀地抹在面皮上；酱略微变干一点就可以出锅了；
6.煎饼抹酱的一面朝上放在案板上，将生菜铺在上面；
7.卷成卷，鸡蛋煎饼做好了。
【南瓜排叉煎饺】
材料：南瓜，排叉，植物油，姜末，盐，温水面团
制作过程：
1.先用温水和一块面，盖湿布放一旁饧饧更滋润；
2.南瓜擦粗丝，用少许盐腌5分钟；
3.炒锅中倒适量植物油，将姜末煸黄出香味；
4.南瓜丝攥干切短，将晾凉的姜油倒入其中；排叉压碎后倒入南瓜馅拌均匀；
5.饧好的面团擀成圆皮，取适量的馅儿开始包饺子；
6.平底煎锅倒少许油，将饺子入锅里，待饺子底被煎得变硬后，加入热水转小火，盖盖子，焖5分钟左右；
