“保温杯里泡枸杞”这句话让枸杞成为了家喻户晓的养生食品。许多人习惯将枸杞泡水喝，喝完水后再吃掉枸杞；也有人觉得干嚼更方便，更容易吸收。
枸杞营养丰富，具有多种功效，经常食用有助于养生保健。如果长期食用枸杞却没有感受到身体改善，可能是选择了不适合自己的食用方式。在枸杞泡水和干嚼之间，干嚼更能保留其营养成分。用热水泡枸杞会使其中的维生素遭到破坏，而且很多人会直接倒掉泡过的枸杞，导致营养浪费。
干嚼枸杞不仅能够更好地吸收其营养，口感也会更加香甜。不过需要注意的是，枸杞虽好但不宜过量，每天最多食用20克（大约50到80颗），以免引起上火。
晚上是食用枸杞的最佳时间。睡前干嚼适量枸杞，坚持一段时间后，可以带来许多积极的变化。例如，枸杞具有清肝作用，可以帮助肝脏排毒，促进血液循环，减轻肝脏负担。同时，它还有明目的效果，能缓解眼部疲劳，保护视力。对于体质较弱的人来说，枸杞还能增强免疫力，强身健体。此外，枸杞还有助于补气血，提高睡眠质量，让人睡得更好。另外，枸杞还具有美容养颜、延缓衰老等多重功效。
虽然干嚼枸杞效果更好，但如果不喜欢这种方式，也可以选择用温水泡枸杞，但要注意不要使用过热的水，并且要记得把泡过的枸杞吃掉，以充分利用其营养价值。