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早餐吃鸡蛋有什么功效 让宝宝更聪明的鸡蛋吃法

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

温馨提醒:鸡蛋虽好,但是爸爸妈妈们可千万要注意,不能将鸡蛋作为宝宝的主食,这样会增加宝宝的肠胃负担,且不能给婴幼儿吃没有完全煮熟的鸡蛋,否则宝宝难以吸收蛋白质。

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