清蒸龙虾做法大全
芝士焗大龙虾制作的时候需要用到烤箱，那么芝士焗大龙虾的做法是什么呢？
龙虾肉去壳，切块。松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。锅上火，下橄榄油煸干葱碎。下松茸，加白兰地酒后下龙虾。下龙虾后，点明火。当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
或者将取出的虾肉切成2cm长的块备用。口蘑洗净横竖各切一刀，分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成碎末。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入洋葱蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油，并且调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠(约5分钟)，奶油蘑菇汁就做好了。把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上蘑菇奶油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
清蒸龙虾做法海鲜大全做法
小编生活在一个靠海的城市，海鲜很便宜，所以经常有买来吃，但是小编的厨艺很不过关，所以只能照着网上的食谱一点点跟着学，学了折磨久，小编也总结了一些经验，知道了怎么做才能好吃，现在，小编就向大家介绍一下，小编的最爱---清蒸小龙虾的具体做法，它到底怎么做才好吃能够。
1从市场买回的小龙虾，小龙虾自从十几年前进入视线里，从当初的几元一斤的价格飞涨到现在的几十元一斤的价格，而且原来是随便一个菜场就有卖的，现在就要到大的市场才能买得到了。
2首要步骤就是给虾洗澡，我总是用一个牙刷把它从头到尾刷几遍。