产后多久喝鲫鱼豆腐汤的做法
一:豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。
功效:鲫鱼豆腐汤是产妇催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。
二、海带炖肉片
材料:水发海带100克,瘦肉100克,枸杞5克,泡黄豆50克,生姜10克,盐8克,绍酒3克。
1、将海带、枸杞、泡黄豆洗净;瘦肉切成厚片;生姜去皮切片。
2、锅内烧水,待水开后投入海带,用中火煮去其异味,捞出。
3、取炖盅1个,加入海带、瘦肉、枸杞、泡黄豆、生姜,调入盐、绍酒,注入适量清汤,炖1.5个小时即可。
功效:此菜含有丰富的蛋白质和脂肪,是防治贫血、缺钙症状的理想食物,对产妇的身体康复很有帮助。
鲫鱼豆腐汤的做法孕妇可以吃
薛庆鑫营养师-国家三级公共营养师北京营养师俱乐部营养讲师首都保健营养美食学会高级会员
您好!鲫鱼豆腐汤孕妇可以吃。鲫鱼汤富含优质蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸等。可以喝鲫鱼汤的,注意不要做得太咸,清淡少油为好,能够促进胎儿的大脑发育!