炖煮火候
要大火煮沸后再转小火慢炖,这样的银耳香味保存的更浓。
炖煮时间
银耳要煮够时间才能出胶,所以炖煮的时间一定要够长,正常的话,也都需要2-3个小时。
①清水浸泡清洗
②手撕成小碎片
③放入锅中,水位线没过银耳1-3cm,大火煮10分钟,小火炖煮20分钟
④胶质浓稠的银耳汤即可出锅开吃
炖煮过程中,也可以根据个人喜好,搭配紫薯、木瓜、莲子、百合等食材一起食用,养颜效果更好。
每天一碗更滋补,长期坚持食用,让皮肤更加光滑水嫩的同时也滋补健康哟!
银耳25克,冰糖100克.水1000ml
1.用温水泡发银耳一小时,剪碎备用。
2.将水发好的银耳放入电饭煲内,加入水和冰糖加盖。
3.将电饭煲调到加热档5分钟煮开,自动保温5-8小时即可食用。