可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
花菜姑娘的妈妈的好闺蜜的女儿（这关系有点复杂）特别喜欢吃花菜姑娘的妈妈烧的可乐鸡翅，每次来我家都会问：“阿姨，今天有可乐鸡翅吗，阿姨，我吃过饭店里面的可乐鸡翅都没你烧得好吃”哈哈，此时此刻，花菜姑娘就想嘚瑟下，花菜姑娘妈妈的烧菜水平还是挺棒的！
特地询问了下妈妈，此款菜色的做法，下面就将可乐鸡翅的用料和做法分享给大家。
鸡翅12个（可买整袋的比较划算）
食用油少量
可口可乐一听
生姜若干片
盐
啤酒一听
生抽
老抽
熟白芝麻少许
一、鸡翅洗净背面划二、三刀..（这样比较入味，如果你懒，也可以不划）
二、锅里放冷水.鸡翅，放入二片姜然后开水煮开
三、大火大概煮个二到三分钟左右，捞出洗净备用沥干水分
四、炒锅里放少许油，然后把洗净沥干水分的鸡翅放下去煎香
五、时刻注意鸡翅的着色，一面煎得差不多了就翻一片
六、二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收干了
木有啤酒的可以用一勺料酒代替.不过我还是喜欢啤酒的！
七、然后放入一汤勺的生抽
嗯.就平时喝汤的普通小勺..
八、之后再加入小半汤勺的老抽
老抽比较好着色..
九、翻炒均匀上色
十、倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖
十一、焖至一半汁时，加入盐，开大火收汁
十二、装盘，撒上熟白芝麻
可乐鸡翅虽然方法简单，但是配料比例很是重要，姜3片；盐1克左右；啤酒2汤勺；生抽1汤勺；老抽小半汤勺；熟白芝麻少许。
做可乐鸡翅的锅用一定要用不粘锅，油可以放得少一些就行，因为鸡翅自身含的油脂是挺高的，在煎的过程中会出油的。还有一点要注意其实汤汁不要收干，多留一些还是比较好的，收汁时，要不停搅拌，因为很容易糊。可乐鸡翅虽然好吃還好做，不建议经常吃或过量吃.，主要可乐这东西，常吃对孩子的身体不太好。
