与中餐的炸酱面相比，韩式炸酱面不用准备那么多菜码，只用很简单的食材，面条也用方便面的面饼就可以，做起来简单又好吃。一般韩式炸酱面都是用的春酱，春酱颜色很深，但是味道并不很咸。用中餐里的甜面酱加调料，代替春酱炒青椒丁，洋葱丁和土豆块，口感更丰富，有脆有糯，又有微微的辣味，棒棒哒。
用料：方便面面饼1块，甜面酱2勺，生抽1小勺，洋葱青椒土豆少许，植物油1勺，淀粉少许，盐1小勺。
做法：
1.拿一块方便面的面饼，热水下锅煮熟。最好选口感比较筋道的面条，挂面也可以。
2.把土豆洗净刮皮，切小丁。青椒、尖椒、洋葱也切丁备用。
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3.热锅热油，先把土豆丁炒软，再下尖椒、洋葱、甜面酱、生抽、盐炒匀。沿锅边加入水淀粉（水加淀粉调匀），炒匀收汁。收汁的时候要小火，勤翻动，以免酱汁糊锅，收到粘稠的状态就可以了。
4.面条煮好后，冲凉开水，沥净水份装入碗中。
5.倒入炒好的酱，拌了就可以吃了。
小提示：韩国的炸酱面用的是春酱，颜色比较深，口味偏甜，个人感觉用我们的甜面酱更对国人的胃口。
五、疙瘩汤——疙瘩汤是我家小朋友的最爱，做起来非常简单，搭配任意蔬菜，口感好，营养丰富也容易消化。但是要想疙瘩打得均匀、弹滑，汤汁不浑浊，还是有些小窍门的。
平时家里常吃的是西红柿鸡蛋疙瘩汤，这次做的是西葫芦鸡蛋的，同样的好吃。做法大致相同，只要把西葫芦丁替换成西红柿块即可。
用料：西葫芦半个，胡萝卜15克，面粉40克，鸡蛋1个，葱花儿少许，植物油半勺，家乐浓汤宝少许（或高汤），盐1勺，水适量。
做法：
西葫芦洗净，切小丁，胡萝卜切碎。如果是比较嫩的西葫芦，可以不用去籽。西葫芦籽能够缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人，也是有好处的。
