西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎，酸酸甜甜超级下饭；哈哈，我家孩子也是特别喜欢，哪怕就只有这一道菜，他也能吃一大碗米饭，菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭；所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~
原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好相关食材
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
第7步、西红柿洗净后切小块备用
第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
第10步、炒匀后滴少许生抽去腥
第11步、加小半勺食盐
第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
第13步、趁热吃更好吃
小贴士：
1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用
西红柿炒鸡蛋做好吃的5个小窍门
西红柿炒鸡蛋可以说是很多小孩子的心头爱，有很多小孩子不喜欢吃饭的时候，如果能够做一道西红柿炒鸡蛋，用西红柿炒鸡蛋的汁水拌着米饭一起吃，就会非常的香浓，吃得津津有味。西红柿炒鸡蛋本身也是一道比较开胃的菜，味道是酸酸甜甜的，但是西红柿炒鸡蛋应该要怎么做才好吃呢？其实在做这道菜的时候，大家应该要记住一些诀窍，今天要来给大家分享的是西红柿炒鸡蛋的五个诀窍，只要能够记住这五个诀窍，就可以把这道菜做的特别好吃，一起来看看到底有哪些诀窍吧。