虽然只是无意间搭配出来，但是真心好吃，也简单，适合这样的季节。不用在厨房呆多久，这菜真心适合啦！
食材：菠菜，千张，干红椒。
具体做法：
菠菜焯水去草酸，
千张用开水泡一会，这样就不会觉得有豆腥味啦
千张切丝，菠菜切段两样都放一个大碗里
加上盐，少许糖，生抽，红干椒
起油锅，加少许花椒炒出香味
把热油浇到菜里
拌匀最后滴几滴芝麻油就可以食用啦
简单易学的凉菜做法大全
有时候我们吃饭常没胃口，特别是夏天，很多人没什么胃口，凉拌菜成了很多人饭桌上的最爱,美味爽口，开胃，并且凉拌菜也是健康长寿的一大功臣。今天小编就为大家整理了几一些凉拌菜的做法，简单易做，天天都不重样！赶紧来学学吧~
酸辣脆爽萝卜
材料：白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml
做法：
1.白萝卜洗净去皮切片，厚约0.3厘米；
2.放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来时，捞出沥干；
3.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片；
4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。
黄瓜皮蛋拌海蜇
材料：浸泡好的海蜇丝，黄瓜1根，皮蛋1个，指天椒2根，蒜末，葱花，盐，少许糖，鸡精，鲜味汁酱油，少许醋，多一些的香油
做法:
1.黄瓜削去表面的刺，清水浸泡10分钟备用；海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用，皮蛋切成片，指天椒蒜葱全部切成末备用
2.洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块，放入大盘中调入适量盐腌一下，以去除多余水分
