淡水鱼dha含量排名
鲈鱼是淡水鱼中含DHA量最高的鱼
1、鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。
2、把料酒和盐混合均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。
3、锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火再蒸个3到5分钟。
4、把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼的身上。
5、锅中烧热油，浇倒在鱼的身上。
6、再把蒸鱼鼓油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
螃蟹蒸多长时间熟 多长时间
国内有很多很有名的螃蟹，比如阳澄湖大闸蟹，还有长江的大闸蟹品质也是非常好的，除此之外，辽宁兴城的梭子蟹极其受欢迎，说这些的肉质非常细嫩，吃起来味道非常鲜美，是非常上乘的海鲜佳品，喜欢吃螃蟹的人，一定要学会正确蒸螃蟹的方法，那么螃蟹用大火一般要蒸多久呢？
螃蟹开锅蒸多长时间？
一、蒸螃蟹要多长时间
蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫什么的。
螃蟹的蒸制时间，不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。所以下文将分两个方面来阐述。
