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红薯要怎么吃好吃 红薯怎么做又甜又软糯

红薯要怎么吃好吃

说到番薯,我相信不少的朋友都跟我一样特别爱吃,一方面它是我们常见的食材,另一方面它确实挺好吃的。香甜香甜的,口感细腻,并且它的营养也是非常不错的,番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代,中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来,随着社会的发展,番薯的“社会地位”亦随之提高,世界不少国家称其为“长寿食品”。那么,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种番薯简单又好吃的做法,喜欢吃番薯的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

NO.1煮红薯

准备食材如下:红薯(数量根据自己的饭量决定)

具体做法如下:将红薯清洗干净,丢锅里放入没过红薯的清水,大火煮至红薯熟透即可开吃!我们农村还有一种特别的吃法,就是加姜末一起吃!准备点生姜剁碎成末,加入适量的食盐,加8成热的热油爆香,然后吃红薯的时候放点姜末在上面,味道一绝!

NO.2红薯糖水

准备食材如下:红薯3条,红糖50克,生姜1块

具体做法如下:先将红薯清洗干净,然后削去红薯的外皮,切成滚刀小块,接着将生姜切片,如果懒的话,直接拍扁!然后起煮锅将姜片,红薯倒入锅中,加入食材2倍量的清水,大火煮开后转中火煮半个小时,半个小时后加入红糖或者冰糖都行,盖上锅盖再煮10分钟即可!

NO.3拔丝红薯

准备食材如下:红薯480克,白糖130克,植物油适量,炸油适量

具体做法如下:红薯去皮洗净,白糖备好。红薯选红心的更面甜,红薯切滚刀块,锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸,期间勺子推动避免底部炸糊。炸到红薯外壳金黄微硬,用筷子能轻松扎透就可以了,捞出控油,炸油倒出,锅处理干净,加少许植物油,放入白糖,用勺子顺时针不断搅动,中小火炒(准备:盘子抹油,防沾),炒到糖完全融化、慢慢颜色变深,一冒小泡立刻离火(冒泡的图没抢上,来不及了),倒入炸好的红薯翻匀即可上桌,一碗凉白开跟上桌,蘸食!

红薯怎么做又甜又软糯

首先先准备一些新鲜的红薯,把红薯洗净洗净以后,把红薯的外皮削掉,消掉以后把红薯切成条状,然后再准备一盆淡盐水,把红薯放在淡盐水中浸泡10分钟左右的时间,这样就可以防止红薯氧化变黑。

等到红薯浸泡好以后,我们把红薯表面的水分沥干,然后准备一口中,我把红薯条放在蒸锅上,用大火蒸20分钟的时间,等到红薯蒸好以后取出来放在太阳下晾晒。

在晾晒的时候,我们也要注意把红薯条随时的翻个面,直到红薯条里边的水分减少变干就可以了,这样做出来的红薯干,吃起来口感特别的好吃,而且自己在家做的红薯干吃起来也会更加的放心健康,如果在平时你也喜欢吃红薯干的话,自己在家也可以试试看哦。

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