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蒜蓉大虾做法 蒜蓉大虾做法大全

7.拿出盐,每个虾肚子里撒一点,抹匀

8.还有胡椒粉,同样每个肚子里撒一些抹匀,胡椒粉少放一点,不然味道太重不好吃

9.放容器里淹着,最好一个小时以上,但不要超过四个小时,不然不新鲜了

10.把两头蒜都拨好

11.切成蒜沫,用两个菜板挡一下,可以防止剁的时候乱溅

12.不粘锅下油

13.中火煎炸,不用翻面,一直单面煎,直到全红了再翻面,这样可以把虾皮炸的脆脆的

14.准备点葱姜,姜要不要都行

15.虾翻面煎好了出锅

16.用煎虾剩下的油,下入蒜沫,小火,慢慢煸出蒜香

17.加入耗油,大概三小勺的量,因为虾用盐盐过了,所以全程一直没放盐,耗油也是咸的,大家根据口味轻重放耗油调味吧

18.接着放入葱姜继续煸炒

19.炒到好香好香,把煎好的虾放进锅里翻炒,让蒜沫均匀的覆盖住虾

20.翻炒均匀后就可以出锅了,撒上红椒圈和香菜,色香味俱全!可以开动啦。

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