材料:精羊肉50克,粳米50克。
做法:将羊肉切成碎末,和粳米一起煮成粥,直至将肉煮成糜烂即可。
功效:益气补虚,温中暖下。小儿身体瘦弱,虚羸多病,腰膝无力,四肢不温,遗尿。
提示:凡外感时疾或内有宿热之小儿忌食。
羊肉萝卜汤
材料:羊腿肉一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉
(1)羊腿肉一大块洗净飞水,然后锅里放水,葱姜片,1个八角,烧开后小火烧1.5个小时。
(2)腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即可。
功效:羊肉和白萝卜是绝配,萝卜能去除羊肉的膻味,而且荤素搭配得当,萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪。萝卜还具有解毒、去火的功效。这款汤有开胃健脾的作用。
提示:羊肉汤对于刚添加辅食不久的宝宝来说太过油腻,建议不要给小宝宝吃。
羊肉的做法大全炖
羊肉炖白菜是比较常见的家常菜,尤其是在秋冬季节,适当的吃一些有很好的驱寒保暖的作用,我们知道羊肉具有很好的温补功效,而白菜里面富含多种维生素和矿物质,两种食材在一起具有很好的搭配功效,适当的吃一些,不但具有提高免疫力的作用,还有很好的促进消化的效果。
一、羊肉炖白菜
羊肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜
1、白菜只取叶的部分,用手撕成小块;白萝卜切薄片;葱切成葱花;姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用。
4、炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒。