豇豆角可以直接做成凉拌的，凉拌的比较开胃可口，那么豇豆角和什么凉拌好吃呢？
大蒜。豇豆摘好洗净，放入沸水中焯熟（一定要熟，要不会有毒），捞出用冷水浸泡，凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半，加少许盐捣成蒜泥，倒入生抽制成汁。豇豆切成段，倒入蒜汁，拌匀即可。
干辣椒和花椒。准备豇豆角去头去尾，准备两瓣蒜，锅里烧开水，把豇豆角放入锅里，抄一下，烫到颜色变的鲜绿捞出，捞出豇豆角后控干水分，放在一个容器，放入一勺生抽、半勺醋、一点糖提味，香油适量，然后把蒜放一点盐砸成泥放一点水，浇在豇豆角上，锅里放一点油烧热，放入几粒花椒和干辣椒炸香，浇在豇豆角上搅拌均匀即可。
1、准备好食材
2、锅内烧开水
3、洗净的豇豆角放入锅内水焯
4、焯好后捞出
5、切成大约1寸的段
6、放到容器内，撒入盐和味精，这样充分的进盐味
7、葱蒜切沫
8、开始拌调料，葱蒜辣椒沫放碗内
9、加入生抽，米醋，白糖，芝麻，香油搅拌均匀
10、倒在豆角上面，拌匀即可食用
11、拍美照，成品图
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。凉拌豇豆角的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。
健康的身体需要合理的饮食来维持，凉拌豇豆角的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。