鲫鱼黄豆汤
食材:鲫鱼1条,黄豆300克,葱、姜、盐少许。
1、将鲫鱼清洗干净,黄豆切成较薄的小片,葱姜切片待用。
2、鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入黄豆,黄豆熟后放入盐和姜葱调味即可。
功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;黄豆具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉,鱼肉中的蛋白质是产妇不可或缺的营养。
海带焖黄豆
食材:海带适量,黄豆适量葱,适量姜,适量盐,适量生抽。
1、海带洗净切大片。
2、黄豆提前一夜泡好,洗净备用。
3、葱切葱花,姜切片。
4、锅内热油爆香葱姜。
5、放入黄豆炒一回。
6、再放入海带片翻炒。
7、淋点生抽。
8、加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一时即可出锅。
黄豆排骨海带汤的做法大全
海带黄豆排骨汤具有很多功效,比如能够治疗贫血,治疗小便不利,还具有益精补血功能,所以这道美食的性价比非常高,制作过程其实也很简单,现在就来详细学习吧!
猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
1、排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟;
4、放盐调味即可。
5、黄豆需泡水一晚上,汤味更香
主料:猪小排
辅料:黄豆