小海带也很薄,但是相比裙带菜来讲,裙带菜比小海带还要薄。口感上,小海带稍硬,可以炖着吃,炒着吃,凉拌吃都可以。
绿豆1小碗、海带1大块、冰糖1小把。
1、将绿豆清洗干净,用冷水浸泡;浸泡3小时以上;
2、将深海小海带浸泡3小时,洗干净;将小海带切成条;
3、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水,盖好盖,大火煮开转小火20分钟;
4、加入冰糖,继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥,温凉食用,解暑降温。
小贴士:
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
功效:海带含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P,蛋白质、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸,营养物质丰富,可适当食用。
我们大家都知道海带是很有营养的食物,绿豆也是很不错的食物,海带和绿豆在一起做汤,营养很是丰富的,尤其是在天气寒冷的时候,喝一碗海带绿豆汤是很不错的。那海带绿豆汤的做法是什么?下面就为大家简单的介绍一下,希望可以帮助到大家。
主料:绿豆
辅料:水
1、取绿豆70克;
2、加清水泡一晚上;
3、取海带50克凉水泡发;
4、将海带切丝;
5、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里;
6、放入海带丝;
7、加入600ml的水;