海蜇的做法
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。接下来就为大家介绍海蜇的做法大全。
1、海蜇鸡柳
原料：海蜇皮4两（约160克），鸡肉6两（约240克），蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。
1.海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
2.鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
3.蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
4.烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。
2、海蜇炒豆芽
原料：海蜇(买回来后要用清水泡一段时间)，豆芽
1.先把海蜇的水用吸水纸吸干，锅里放油，把蒜爆香，放入海蜇，
2.海蜇炒约2分钟时，就可以把豆芽放进去，一定要快，不然海蜇会越炒越少，最后都炒化了，
3.最后放入葱段，加盐，就可以了。
3、海蜇汤冬瓜
原料：速冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、姜2片、盐适量
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豆浆机自制豆腐的做法窍门
在平时的饮食生活中，鸡蛋和豆腐是人们吃的非常多的两种食材，这两种食材的营养价值都非常高，不过人们一般不会把鸡蛋和豆腐一起做来吃，实际上，鸡蛋和豆腐是非常好的搭配，做出来的鸡蛋豆腐色香味俱全，能够提升人的食欲，下面就教大家鸡蛋豆腐的正确做法。
自制鸡蛋豆腐的做法：
1黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。
22黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。
33鸡蛋打入碗中。
44用筷子把鸡蛋打搅均匀。
55取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
66先把鸡蛋液过筛。
77把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。
88将混合液再次过筛。
99最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。
1010保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
1111锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。
1212哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。
1.鸡蛋豆腐液一定要过筛，过筛是为了使鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑.
2.盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中.
3.在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透，也可以上屉盖上保鲜膜，直接上面扎眼蒸，是做的时候没扎眼，没成功，又扎的眼。
自制鸡蛋豆腐的做法步骤
11.准备好3种食材：鸡蛋、豆浆、盐
22.准备一个碗加入鸡蛋和豆浆、适量的盐
33.搅拌均匀
44.再进行过筛
55.中火蒸八分钟左右
66.撒上葱、生抽和香油
77.一碗香喷喷的鸡蛋豆腐就完成了。
自制鸡蛋豆腐的做法
准备食材
鸡蛋打散过滤一下
加入豆桨放入精盐，再过滤一次，更加细腻。
耐高温盒铺上耐高温食品袋，方便脱模。
倒入蛋浆液
盖上保鲜袋，中火蒸20分钟。
蒸好脱摸漂亮
切成小块
鸡蛋豆腐做好了。