炒花生热量
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。
大米50克，花生50克，白菜100克，盐适量。
1、大米淘洗干净后提前用水泡发一夜。
2、泡好的大米放入煮锅里，加入约10倍的水煮沸后改小火熬粥。
3、花生也提前用水泡发一夜。
4、把泡好的花生放入蒜臼里捣碎。
5、米粥快熬好时，放入捣碎花生煮十分钟。
6、白菜洗净后切成细段。
7、花生煮熟后把切好的白菜放入粥中煮三分钟。
8、放入适量盐搅匀后即可关火食用。
小贴士：
1、此粥有浓浓的花生清香味，口味宜清淡，不用放其它调味品。
2、白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。
功效：花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。而白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。
一般，我们对花生米的食用方法是非常多的。凉拌、油炸、腌制、煮粥。。。。。。不同的烹饪方法可以让我们品尝到花生米不同的味道。甚至有些人还非常喜欢用花生米来煲汤。尤其是对于一些孕妇或者是老人来说，花生米煲汤可以让他们更容易吸收营养。那么，花生米煲汤的做法是什么样的呢？
花生米红枣汤的做法及功效
花生被称之为“长寿果”，花生的果实花生米人人都喜欢吃，但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味，其实花生米的营养成分是超乎你想象的。