酸奶可以自己在家制作，酸奶机是人们用来自制酸奶的最常见电器，利用酸奶机如何制作酸奶呢？
1、先要准备好材料，纯牛奶、适量的糖以及乳酸菌。一般购买酸奶机时就会送乳酸菌，而如果没有乳酸菌的话，也可以运用酸奶。
2、准备好洗干净的容器，先将容器消毒1分钟，为的就是消毒，避免细菌污染。
3、将准备好的纯牛奶到入容器内，然后再倒入酸奶，用酸奶做引子。
4、再用勺子将其充分的搅拌，搅拌均匀之后将其放到酸奶机中，并且盖好盖子，时间设定到10小时，然后再按确认键开始制作酸奶。
5、10小时之后，打开盖子，可以看到原本的纯牛奶变成豆腐脑的形状，而此时酸奶制作成功。
6、如果将其放入到冰箱内冷藏几小时，再放入适量的白糖，口感会更好。
7、不过，要注意刚做好的酸奶是原味的，有点酸，可以适量加点糖或者加入酸奶伴侣、果粒之类的就更好喝了。
酸奶机酸奶的做法自制窍门
如果经常喝酸奶觉得很单调的话，可以把酸奶与其他食物搭配做成丰富的美食来吃，比如酸奶和燕麦就是非常好的搭配，燕麦酸奶的制作方法也比较简单，下面介绍制作的流程。
一、燕麦酸奶的做法
草莓3个
香蕉半根
酸奶一小碗
综合燕麦片40克
各种坚果适量
蜂蜜适量
1.燕麦片
2.微波炉高火加热2～3分钟
3.草莓切粒香蕉切片
4.拿出燕麦，沥干晾凉后拌入蜂蜜和酸奶，加入草莓和香蕉拌匀即食。
二、自制燕麦酸奶
1.所有材料
2.将麦片与2包奶或1包奶（根据麦片的多少考虑放1或2包奶)混合后，放火上加热，目的是为了让麦片变熟变软。冷却后倒进酸奶机，顺便再加入其余几袋奶。