少吃脂肪含量高的肉类，这个应该很多朋友都是知道的，但是一般人的理解就是，自身的脂肪就多，还吃肥肉那岂不是长得更肥了？所以要少吃肥肉，也就是少摄入脂肪，但是这种理解只是一种片面的想法，甚至可以说是一种异想天开的解释。之所以要少摄入脂肪，那是因为脂肪的热量很高，吃什么长什么这样的观念我们应该早早的摒弃，所以并不是因为吃了脂肪就长脂肪这样的原因。而且一般的动物脂肪中多是不饱和脂肪，所以这样的脂肪很容易被吸收利用了，也就是很容易被消化了，很快就会转化为热量。
还应该控制好碳水的摄入，我们的主食大多数都是碳水含量比较高的食物，之所以要控制碳水是因为碳水被吃进去之后就会转化为我们需要的糖，糖就是热量，同时碳水能够引起胰岛素的分泌，胰岛为了降糖就会多多的分泌胰岛素，在这个过程中你会很困，也就是在进食之后的半个小时左右你会格外的困，那就是胰岛素的作用，也是我们在消化的征兆。胰岛素把碳水转化为一定的热量和脂肪储存起来，为了减少脂肪的储存我们就应该把多余的热量消耗掉，少吃碳水。
所以说，碳水和脂肪都是我们在减脂期间都应该少吃的，那么我们在减脂期间应该以什么食物为主呢？以高蛋白食物为主，这类食物的饱腹感强，而且热量是比较低的，蛋白质不是用来增肌的吗？其实蛋白质也是6大营养元素中的一种，所以它完全可以用来当主食，只不过我们的传统饮食还是以碳水为主，这个无法更改。
蛋白质食物能够减脂的原因就在于食物的热效应，什么叫做热效应？就是你吃一个东西的时候你要咀嚼它，消化它，在这个过程中都是要消耗热量的，而且蛋白质是没有那么好吸收的，因为它的结构比较复杂，所以吸收率很低，再一个蛋白质的热量很低，所以这样就能够达到减肥的效果。同时补充蛋白质能够防止肌肉的流失，保证我们的基础代谢，这样我们减肥就能够有一个保证，不然代谢掉的太快，吃再少你也受不了，只会让你拖垮自己的身体！
碳水化合物摄入对减肥的重要性
水化合物摄入对减肥的重要性：
1.碳水化和的摄入非常重要，巧妙的摄入碳水化合物对于减肥有着极大的好处，要注意大米白面要少吃，粗粮要多吃点，同时蛋白质也要适当地摄入一些；
2.膳食纤维的摄入可以增加肠道的蠕动，也可以增加人的饱腹感，它还能够减少脂肪的堆积。