2.鸡肉
生活中我们最常吃的肉类应该就是猪肉了，但是猪肉很容易导致发胖，所以在减肥期间可以用脂肪含量较低的鸡肉代替猪肉。鸡肉含有丰富的营养元素，并且脂肪含量以及热量都明显的比其他肉类低，鸡肉中碳水化合物的含量也不高，其中鸡胸肉是最适合减肥食用的，很多减重人士也喜欢食用鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡身上热量和脂肪含量最低的部位，而且含有丰富的蛋白质等营养成分，这些营养物质是身体所必需的，而且食用鸡胸肉又不用担心长胖。鸡胸肉的饱腹感强，不过有一点需要注意的是想要减肥就得注意食物的烹饪方式，白水煮鸡胸肉就是最适合减肥的。
3.牛肉
牛肉的脂肪含量低，能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高，而且味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，也是优质的蛋白质食物来源。
在食用牛肉时，也有一些值得注意的事项。如牛脂肪尽量少吃，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量；感染性疾病、肝病和肾病患者应该慎食牛肉。
挑选了好的肉类，在份量上我们也要适当控制。在一天三餐正餐的前提下，每餐摄入一掌心大、一掌心厚的肉类就能满足我们每日的需求，构造健康餐盘的第一步就完成啦。
肝硬化可以吃高蛋白的食物吗
任何的疾病在进行治疗和日常护理当中都要注意饮食。因为很多的食物当中蕴含的营养物质会对患者的身体造成一定的营养。对于肝硬化患者来说，也是如此。无论在治疗过程当中还是术后，都需要家人注意合理的膳食和一些营养的补充。
专家介绍饮食对于疾病的治疗和康复有着重要的意义，如果吃错了食物，可能会导致病情加重，甚至是危及生命，对于肝硬化患者来说，高蛋白食品有着致命的威胁，因此，在日常生活中一定要尽量挑选那些少含高蛋白的食品。那么，肝硬化患者不为啥能吃高蛋白食物呢?