随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病，给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。
饮食疗法是糖尿病患者日常治疗的基础，如果饮食控制不利，只靠药物很难控制好血糖。今天为大家推荐几种有助于降血糖的食材。
（一）苦瓜
性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能，糖尿病患者常食苦瓜有利于控制血糖。
（二）黄瓜
黄瓜甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜200克，大有稗益。
（三）小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆80克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
（四）菠菜
菠菜性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜100克洗净，鸡内金25克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天1次。
（五）肉桂
性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。肉桂可促进胰岛素分泌，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入3克肉桂末，对降血糖很有利。