7、不粘锅放入2勺油,放入葱姜蒜、花椒麻椒、蒜苗、干辣椒、辣椒圈爆香
8、倒入芹菜和胡萝卜条,大火快速翻炒
9、接着倒入烤好的鸡翅和土豆条
10.加入2勺干锅酱,没有可以用豆瓣酱代替;调入孜然、辣椒粉、胡椒粉、盐、糖调味,撒上熟芝麻快速大火翻炒均匀
11、装盘上桌,是不是很有食欲啊
免炸版的辣子鸡
1、鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切成小块;加入料酒、胡椒粉腌制去腥
2、锅内放入1勺油,放入葱姜蒜沫、花椒爆香,放入鸡块翻炒
3、鸡肉炒至变色,加入少许盐、五香粉调味;放入干辣椒、麻椒小火翻炒
4、炒至辣椒酥脆,鸡肉干煸即可出锅,撒上白芝麻和葱沫即可
香辣虾煲
1、洋葱去皮切丝
2、小米辣清洗干净,切成辣椒圈
3、土豆切成条,用清水浸泡,洗去淀粉
4、大虾用剪刀剪开背挑去虾肠,加适量料酒,姜片、盐拌匀腌制十分钟。
5、放2勺油,土豆条锅内煎制表面焦脆,捞出控干备用
6、锅里烧热适量油,把腌好的虾,煎到两面变红色,外皮有些变得酥脆,就可以捞出控出多余油分
7、锅中留底油,烧到六成热时,调成小火,下葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,辣椒圈、洋葱,香气四溢。
8、放入1勺豆瓣酱,一勺辣椒酱,小火煸出红油
9、倒入煎好的土豆条和虾
10、加白糖,鸡粉、胡椒粉调味炒匀。
11、常在外边吃麻虾堡好贵的哦,在家自制这款好吃又好做,和外面吃效果一样的哦。
香辣干煸鸡块
①鸡腿尽量切成小块我这里买的是2只鸡腿。用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时
②锅中下油烧至五成热就可以下鸡块了,不知道油温够不够可以先下一块试一下,边上都冒泡泡就差不多了