哪些食物是优秀的“抗炎选手”？
浙江省宁波市第一医院内分泌科主任励丽和营养科营养师刘佳宁曾在大众健康刊文介绍了10种抗炎食物。③
1.十字花科蔬菜
青花菜、甘蓝小包菜、羽衣甘蓝和花椰菜都含抗氧化剂，可以使机体免受有害化合物的损伤。
2.海带
这种含高纤维的褐色藻类可以帮助对抗炎症，而且有抗肿瘤和抗氧化的功效。海带、裙带菜和海藻都是很好的食物。
3.蓝莓
蓝莓不但可以减少炎症，而且可以防止大脑老化，预防癌症以及老年痴呆。
4.姜
姜对健康有很多益处，其中就有对抗炎症和控制血糖的作用。喝姜茶对任何一种饮食都是很好的补充品。
5.姜黄
这种香料含一种天然的抗炎化合物——姜黄素，咖喱中也有这种成分。
6.大蒜
尽管在研究中的表现不稳定，但大蒜的确可以帮助对抗炎症、调节血糖和控制感染。
7.绿茶
这种茶类含有抗炎的类黄酮成分，甚至还可以减少患某些癌症的风险。
8.红薯
含有丰富的复合碳水化合物、纤维、β-胡萝卜素、锰和维生素B6、维生素C。红薯可以帮助体内的炎症康复。
9.橄榄油
作为地中海地区的长寿秘诀，这种食用油提供了健康的脂肪量，可以对抗炎症、降低患哮喘和关节炎的风险，还可以保护心脑血管。
10.三文鱼
三文鱼含有抗炎成分欧米伽-3脂肪酸，对预防多种疾病都有帮助。可以每周吃两次鱼类。如果你不喜欢鱼，可以尝试高质量的鱼类相关食品。
