周女士是一家公司的房产销售，工作上勤勤恳恳，在公司业绩总是排行第一。
由于长期工作忙碌，她习惯早中晚在家吃饭后都将餐具先泡在洗碗池里，等到有空再刷。而且她坚信洗洁精有残留不好，总是用热水将碗筷清洗几遍就放起来了，老公孩子们经常抱怨碗筷油油的。
没想到，今年在单位组织的体检中她被查出早期肝癌。医生问诊后解释，周女士的肝癌与她不正确的洗碗方式有关，长期浸泡在洗碗池的餐具可能会滋生霉菌和细菌，而且久泡的餐具只用温热水根本洗不干净，从而导致她被肝癌盯上。
原来洗碗方式不当也可能增加患癌风险，这个案例给了不少人警醒！
一、传闻称：4小时不洗碗等于吃毒，真假？
网传“四小时不洗碗就等于吃毒”，这种说法让很多喜欢泡碗的人担心不已。该说法的依据有碗里的油脂利于细菌的滋生与繁殖，而细菌在新环境中起初处于适应阶段，四小时后就会进入快速繁殖期。
但这种说法并不完全可信，因为洗碗时用到的洗洁精等能杀菌，而细菌致人中毒需要达到一定数量，而且并不是细菌就一定会危害人体健康。
当然，碗长时间泡在洗碗池中的习惯确实不好，可能会导致病从口入，因此饭后要及时清洗餐具。
二、洗碗布使用不当，当心越洗越脏
北京协和医院基本外科主任医师林国乐介绍：厨房是卫生死角，餐具放置不合适或洗碗布使用不当，可能会导致细菌、病毒滋生，进而影响身体健康。如果有沙门氏菌、大肠杆菌、轮状病毒、诺如病毒等，可能会引发急性胃肠炎、休克、腹泻等症状。而长期摄入霉菌等，则可能会增加胃癌、肝癌、食道癌等癌症风险。
