长期吃夜宵可能诱发胃癌吗
长期吃夜宵影响胃黏膜的再生和修复
胃黏膜是覆盖在胃内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官。胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2至3天就要新生一次，而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。
如果经常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整，胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。吃过夜宵再睡眠，食物会较长时间在胃内停留。摄入的食物如果长时间滞留在胃中，会促使胃酸大量分泌，若再吃些致癌物质，如油炸、煎制、烧烤、烟薰、腌制等食物或辛辣刺激的食物，更容易对胃粘膜造成恶性刺激，导致胃糜烂、溃疡，引起胃穿孔，甚至诱发胃癌。
睡前两小时内勿进食
值得注意的是，常吃夜宵不但有致癌的可能，还会引发糖尿病、肥胖等诸多病症。专家提醒说，饮食一定要有规律，尤其不要在晚上11、12点钟或睡前2小时内进食；尽量少吃辛辣食物和烧烤等。常在夜间进餐的人如果出现胃胀、胃口不好、腹痛、消化不良等症状，应提高警惕，千万不能忽视，也不能自己到药店随便买几片药吃挺过去，因为这些症状有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等胃肠道癌症的早期表现之一。
胃癌早期症状常不明显，如阵发性的上腹部不适、隐痛、嗳气、反酸、食欲减退、轻度贫血等部分类似胃十二指肠溃疡或慢性胃炎症状。特别是老年人生理功能发生退行性改变导致感觉迟钝，早期胃癌症状往往不典型，因而容易掩盖或混淆胃癌的早期表现。
胃癌的早期征象有哪些
“不健康的生活习惯让青年人也陷入了随时可能降临的胃癌侵害中。”季加孚说。
首先，睡眠不足。平时要完成堆积如山的工作，剰下的时间还有无数的“俗务缠身”，睡觉只能排在最末位了。其次，饮食不规律。白领忙起来连倒杯水、上洗手间的时间都没有，更不用说准点吃饭。况且，现代人多喜欢熏烤、高盐、辛辣食物，嗜爱烟酒，这些因素都会破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加了癌变几率。再次，压力大。情绪不好、过度紧张是癌症高发的重要原因。最后，应接不暇的饭局增加了胃癌最重要的致病诱因——幽门螺杆菌(以下简称HP)的传播几率。
狙击胃癌，最重要是筛查
“特别是有些高危人群应特别注意。”季加孚提醒。40岁以上的男性(如嗜烟酒，则35岁就应注意)稍有上腹部不适，就应该到门诊作胃镜检查，此外，消化不良症状明显且持续时间较长，经治疗后症状改善不明显者，有慢性萎缩性胃炎、恶性贫血、胃息肉、残胃及良性胃溃疡等疾病者，也应格外重视。“胃癌从早期发展到进展期约需要3—4年时间，因此，高危人群每6—12个月要去做一次检查。”
警惕胃癌的早期征象
“胃癌早期症状隐匿，常与胃炎、消化性溃疡相似，因此超过70%的胃癌患者确诊时已是中晚期，这样总的胃癌5年存活率仅为20%。但如果胃癌仅限于胃壁的黏膜层，5年生存率可以达到95%。”
沈琳和季加孚建议，如果出现上腹部不适、心窝隐痛、食后饱胀感；食欲不振、消瘦、乏力；经常呕吐隔夜宿食和不含胆汁的胃液；大便呈黑色柏油样等症状应及早就医，不可延误。