家有老年，就害怕老年会发生突发疾病，这会让人措手不及，而今天小编为大家介绍的就是老年的疾病---老年急性胰腺炎，那么有没有什么方法在饮食生活中就能预防呢?并且哪些食物能吃，同时又有哪些饮食不能吃呢?您可以通过下面内容详细了解，但以下方法仅供参考。
1、老年急性胰腺炎食疗方：
莲子雪梨红糖水
原料：莲子、梨、红糖
做法·将干莲子泡发后放在煲里用慢火煮。
待莲子快软烂时，放入去皮的梨肉，待梨炖烂后，加入适量的红糖煮2分钟即可!
2、老年急性胰腺炎吃哪些食物对身体好?
(1)宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。
(2)除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。
(3)待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。
(4)宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。
(5)选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。
3、老年最好不要吃哪些食物?
绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。
忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。
忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
