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面食大全窍门 可以蒸的面食大全窍门

面食大全窍门

面对家里的小宝贝一天天长大,麻麻们欣慰之余可别忘了更新宝宝的食物呢。在适应简单的米糊之后,就可以添加其他的辅食啦!

宝宝专用面条含有丰富营养且易消化,还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力,无疑是麻麻们最好的选择。小编搜罗了12款比较热销的宝宝面条,这就来全方面评一评,并且给麻麻们选购宝宝面条一些小tips。

产品概况

三、组织形态:为选一款好面,看闻摸捏煮挨个做了遍

下面有请本次参与评比的12个主角出镜露露脸↓↓↓

一、包装设计:好营养还需好包装来维护!

外包装只是好看的皮囊?NoNoNo.....外包装真正的使命是:更好的保证产品质量,避免面条受潮变质,如果在这基础上多些贴心设计更是加分项。

So这个部分我们来对比下各款面条的包装密封性如何、能否二次储存,以及是否能精准用量。

无论是整袋塑料装还是独立小包装都有效隔绝了空气,密封性优秀。

更省心省力的包装设计应该是独立小包装,一次一包,用量精准方便计量,完全不需要考虑二次储存问题,取用便利。

因此亨氏超金健儿优、方广、贝兜、培康、伊威、贝因美和英氏这几款的独立小包装可以给满分。

二、营养成分:这些“潜规则”你都知道吗?

1、小心钠含量和易致敏物质,不良成分更要pass

①钠含量

宝宝未满12个月不能吃盐,这条铁律必须牢记啊。高钠对宝宝的健康有很大的影响,不仅使宝宝在饮食方面依赖盐的味道,长期摄入还容易患高血压和肾脏相关疾病等。

按照国家婴幼儿辅食标准,钠含量应在24mg/100KJ以下,但为了宝宝的健康,建议钠含量越低越好。

②易致敏物质

宝宝体质不同,麻麻们在添加辅食时切记先剔除掉宝宝过敏的东西,如果不确定,就尽量避开。例如大豆、牛奶、鸡蛋和海产品这些就是常见的易致敏物。

在面条中没有必要添加糖,营养价值不高还会让宝宝依赖甜味,长期摄入导致蛀牙、儿童肥胖问题,总体来说是弊大于利。

对比国标,12款面条的钠含量都过关。其中,禾泱泱、信太郎、黄金大地和谷妈咪的钠含量低至0,表现更棒。

亨氏超金健儿优、培康和贝因美添加了易致敏物质,亨氏超金健儿优和亨氏优加添加了糖,都扣分。

在这一打分环节,其实遵循的是成分越简单安全,得分越高。禾泱泱、信太郎、黄金大地和谷妈咪四款表现不错,满分通过。

2、选择营养,全面强化更优

宝宝6个月后就要添加辅食,因为这个阶段宝宝营养需求增大,增加辅食可以补充母乳和奶粉的不足。故而,选择宝宝面条时,我们对营养的要求也不能低。

钙铁锌是宝宝成长路上不可或缺的好朋友,也是宝宝面条的基本营养元素;国标对婴幼儿生制类谷物辅助食品的钙铁锌要求如下:

基于对营养的重视,部分产品还会进一步强化营养,例如添加叶酸、DHA、ARA和益生元等营养素为宝宝成长保驾护航,酌情加分。

对比国标,大部分产品的钙铁锌都符合要求,唯独谷妈咪,其铁含量低于国标0.17-0.46mg/100kj。6个月后的宝宝补铁极为关键,辅食中的铁营养更不能少,因此谷妈咪即便添加铁营养还是要扣分。

三、组织形态:为选一款好面,“看-闻-摸-捏-煮”挨个做了遍

一款好面应该是什么样子的?

按照这个标准来对比一下各款面条,看看哪款表现最佳?

这环节着实令小编头疼,就算放大N倍来看,颜色自然、粗细均匀、质地干燥这些条件它们都统统满足,实在看不出有什么区别,唯有一煮辩优劣了。

按照包装的烹煮方式一一煮熟,然后放置1小时,对比面条前后形态。

大部分面条煮熟花费时间都不长,大概2分钟就能起锅,还是十分便捷的。黄金大地的面条最长,煮的时候花费了一些时间,而且如果给宝宝吃的话,面条不宜过长。

四、试吃:帮宝宝们尝尝味道

宝宝面条中不能有过多添加,味道自然也是非常清淡。但全部都尝了个遍,发现还是有略微区别。

综合口感和味道,大家对亨氏超金健儿优和信太郎这2款的评价比较好。比起其他面条纯粹的小麦粉味道,带有鳕鱼味的亨氏超金健儿优更让人有欲望入口;信太郎口感清爽Q弹有嚼劲,味道也很不错。

五、评比结果出炉

综合4个环节比拼,综合得分如下:

恭喜方广拿下冠军!采用独立小包装使面条保持干燥状态,营养不易流失,还能精准计量,随时取用;营养成分方面,每100kj仅有0.04mg钠含量,几乎不含有钠,也没有添加糖或易致敏物质;钙铁锌含量丰富,还含有膳食纤维;而且,面条长短适宜,容易煮熟,煮熟后细软中带有一点点嚼劲,可以说营养口感俱全。

本次面条评测到这就结束啦,不知道麻麻们有没有GET到选一款好面的小诀窍呢?

好吃的馒头做法大全窍门

馒头是我们日常生活中经常吃的一种食物,它的制作方法非常简单,许多人也会尝试制作,但是许多人反映蒸馒头的时间不好掌控,时间长了会容易焦,少了又没熟还没有香味,其实蒸馒头的时间需要根据馒头自身的大小和蒸锅的大小而定,具体判断可以拿起用筷子按压。

1、蒸馒头要多长时间才熟

蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的。

蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟,馒头也是一样的,越是大的馒头就越蒸熟,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间要靠自己掌握,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。

2、蒸馒头醒面要多长时间

蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。

3、家常蒸馒头的做法

面500g、水适量、发酵粉适量

1、把发酵粉在温水里泡发,缓缓的倒入面粉中搅拌。

2、拌成絮状,再慢慢柔成面团,放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。

3、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟,再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃。

4、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状,放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。

5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好,关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。

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