大家都知道，有时候在胃口不好或者吃不下饭时，买点老干妈回来拌着吃，那种滋味真的很好，也很下饭，但是怀孕都说辣要少吃，可是有的孕妇还是会忍不住偷偷地吃一点，那么，孕妇可以吃老干妈吗。
孕妇可以吃老干妈吗
酸菜鱼、大盘鸡、小龙虾、麻辣火锅……这些火辣辣的菜是很多人的最爱，但也有人担心，经常吃辣对肠胃不好、容易上火、发小痘痘等，昨天发来短信的读者中有位爱吃辣的孕妇，她担心辣椒会伤着胎儿。浙江大学营养与食品卫生研究所副所长冯磊博士、浙江大学医学院附属妇产科医院产科主任医师陈丹青就此谈了些看法。
辣椒营养比较丰富。
每100克新鲜辣椒维生素C含量达198毫克，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也比较丰富，吃后能促进血液循环，令气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动。
冯磊说，有研究表明，吃适量的辣椒，能增进脑细胞的活性，有延缓衰老的功效，而且辣椒中所含的β胡萝卜素，还能及早干预动脉硬化的形成及预防癌症。
凡事过犹不及，吃辣也如此。有人认为，吃辣开胃，有益肠胃，其实不然，因为过度食辣会破坏神经末梢的感觉，特别是患食道炎、胃溃疡的人经常吃辣椒会伤及肠胃。
另外，辣椒吃得太多，反而可能致癌。据有关资料统计，口腔白斑的发生与喜吃烫、辣食物等饮食习惯有关。
孕妇为什么想吃酸东西
那么妇女怀孕后为什么想吃酸东西呢?这是由于妇女怀孕后胃酸不足造成的。在约有2/3的妇女在怀孕的前6个月，特别是前3个月会出现胃酸不足的现象，因此，胃的活动和消化能力很差，胃内食物的排空时间也比正常人延长1-2个小时，孕妇为了补偿体内胃酸的不足，也就自然想吃酸味的食物了。这就好比出汗过多的人想喝水一样，都是一种补偿性的自然反应，对孕妇自身和胎儿的健康来说，这都是有益的。但是，孕妇以及胎儿的健康都会不利，如米醋、酸酒、腌制酸菜以及酸性较大的刺激性食物等不宜多吃。女性怀孕后最好吃一些枣、梨、杨梅和成熟的橘子、猕猴桃、西红柿等，这些水果或蔬菜都含有充足的水分，酸汁和粗纤维，不但可以增加孕妇的食欲，帮助消化，而且可以避免由于便秘对子宫和胎儿造成的压力。同时，水果中还含有大量铁质，可以防止孕妇发生缺铁性贫血。另外，妊娠期间新陈代谢旺盛，最需要维生素C来维护各系统组织器官的活动机能，增强身体抵抗力，而上述水果中的维生素C可满足孕妇的需要。
不辣的火锅鸡的做法及配料
说起虾，它的营养丰富，肉质松软，含有高蛋白，容易消化，而且较之鱼肉来说又没有细刺，困此可以说是老少皆宜的食材了，当然对虾过敏的人士除外。而用虾可以做成各种各样的料理，比如白灼、红烧、蒸、炸等等，而用虾还可以做火锅，最好吃的要数王婆大虾火锅了，那么就来说说王婆大虾火锅的做法吧。
制作王婆大虾底料底料用到的原料有：
大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。
主料：虾，大虾用剪刀把须爪眼睛之类的东西都剪掉，在虾枪的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来，也就是虾头部的沙包。处理好的虾用清水洗干净，用刀在虾背部切一刀。加入盐和料酒，腌上半小时;将大葱切段，姜和蒜切片。盐、料酒、蚝油、白糖、花椒、干辣椒，最关键是郫县豆瓣酱。
1.在锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、白糖少许。其间不停翻炒，避免炒焦。
2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水(不易太多，淹没大部分虾即可)，然后加盖焖(时间由自己定)。
本人从事大虾的烹制已经很多年，王婆大虾也是在自己日常生活中逐渐探索的，今后会继续探索，为大家提供更多美味的大虾。