鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,清蒸鲽鱼美味甜，味道棒棒的，下面让我们一起看看鲽鱼有哪些做法吧。
1、清蒸鲽鱼的做法
用材:鲽鱼750g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量。
第二步：将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内；鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制20分钟。
第三步：鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸8分钟。
第四步：鱼蒸好后，戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱丝姜丝，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再切一些彩椒丝和小葱丝，铺满鱼身。
第五步：烧热油在鱼身上浇一下即可端上餐桌。2、家常炖鲽鱼的做法
用材：鲽鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量、糖适量。
第一步：鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。
第二步：葱姜蒜等切好备用，锅里加油烧热，将葱、蒜、酱油倒入爆锅。
第三步：将锅里加水，放入姜、盐、糖、醋、等烧开。
第四步：将鱼放入锅内，炖至收汁即可。
酸菜鲽鱼的做法大全家常菜
2.锅烧热入油，加入酸菜包中的物料炒香
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好酸菜鲽鱼
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握酸菜鲽鱼的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。