火腿肠的做法？火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，添加各种调味品腌制后经过高温蒸煮的食品。火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口，那它的做法有哪些？
火腿肠蛋汤
材料：美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油
1、美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。
2、油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了。
3、关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好。
鸡蛋火腿肠三明治
材料：切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许
1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；
2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；
4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就行了。
自制火腿肠的做法及配方
很多人都比较喜欢吃火腿肠，特别是小朋友，他们非常钟爱火腿肠，但是经常在外面买的也不能保证它的安全性，小孩子吃了对身体不是很好，这个问题是可以得到很好的解决的，我们可以自己在家里面制作，方便有简单，不是很复杂的，只要你学了就会做，那么家庭自制火腿肠的配方是什么呢？
如何自制火腿肠？很多人非常喜欢吃火腿肠，尤其是小孩，可是外面卖的添加剂太多了，减肥时期更不能吃，在电脑上看到做火腿肠的方法才知道这么简单，自己做的健康又美味。下面教您如何自制火腿肠，自制火腿肠配方，自制火腿肠调料，自制火腿肠配料等。