鸡蛋红枣姜红糖的做法
材料:红枣、鸡蛋、红糖、生姜。
制作步骤:在锅里加水。电饭锅打到煮饭档。凉水时放入红枣、生姜。盖住锅盖煮。水开后煮10分钟后,打鸡蛋进锅。鸡蛋差不多快熟时,最后放进红糖再煮3-5分钟就可以享用了。
鸡蛋的食用功效
1、健脑益智:
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏:
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老:
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
4、预防癌症:
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。