1、菜花炒肉的做法
食材：菜花250克，猪瘦肉150克，油、盐和蚝油分别适量。
（1）菜花洗净，撕成小朵；肉切丝。
（2）热锅冷油下肉丝滑至变色。
（3）菜花大火快炒，断生后调入适量生抽蚝油，调入少量盐炒匀即可。
功效：猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。菜花有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效。
2、干锅菜花的做法
食材：菜花250克，腊肉150克，豆瓣酱、豆豉、油、生抽、蒜片和盐分别适量。
（1）菜花洗净掰小块。
（2）烧一锅热水，水开后倒入菜花，捞出，沥干水分。
（3）腊肉用水煮半小时，煮好后，切小片待用。
（4）热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入豆瓣，小火慢慢煸出红油后，加入豆豉和蒜片，出香味后，倒入菜花，开大火，倒入少许生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐即可。
功效：菜花具有降低动物血清胆固醇作用，是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
干锅有机花菜炒肉的做法
1、西兰花
西兰花又可以称为绿茶花和青花菜等，它的形态和生长习性与花椰菜基本相似，但是涨势比较强劲，而且耐受性与耐寒性都非常强。它的营养成分不仅含量比较高，而且非常的全面，在西兰花中含有较多的蛋白质和碳水化合物，同时也含有一些维生素c和胡萝卜素等等。经常吃一些西兰花的话不仅能够起到抗癌的效果，同时也能够提高机体的免疫力。
2、干锅花菜的做法
首先需要准备一些有机花菜，然后再准备一些五花肉和大蒜，同时还需要准备一些酱油和豆瓣酱等。第一步先将花菜洗干净要手撕开，然后在锅中放入一些水，煮开后把花菜放入锅中烫一下捞出备用。第二步将花彩椒切成丁块，然后把准备好的大蒜切成段状，把五花肉切成薄片。第三步在锅中加入少量的油，把准备好的五花肉放入锅中，等到五花肉边上出现微焦时，把花菜和大蒜以及红彩椒放入锅中。最后在锅中放入少许的调味料翻炒2-3分钟即可食用，
3、花菜的做法
可以选择做花菜炒肉，首先需要准备花菜400克，然后再准备瘦肉300克，还需要准备一些调和油和其他的调味料。第一步先加入瘦肉切成丝状，然后再把花菜切成片状，把辣椒切成丝状。第二步在锅中放入一些油烧热，再把切好的瘦肉倒入锅中。第三步在锅中加入少量的辣椒丝和精盐，翻炒均匀后再加入花菜，翻炒片刻需要加入少量的精盐。最后一步将花菜炒熟，再加入一些生抽即可食用。
4、花菜怎么做好吃
做干锅花菜比较好吃，干锅花菜的制作工艺非常的简单，首先需要准备一颗花菜以及五花肉一块，同时还需要准备一些其他的调味料。第一步先将准备好的肉切成薄片，然后再加入一些老抽稍腌制一下。第二步把腌制好的肉放入锅中炒至半成熟盛出备用。第三步重新在锅中加入少量的油，而后把生姜和尖椒放入锅中爆炒一会儿，等到出现香味时把花菜放入锅中继续翻炒，继续把肉放入锅中放水用中火焖一会，等到快要焖好的时候用大火收汁出锅即可食用。
5、花菜烧腊肉
第一步先要准备一些腊肉，腊肉最好选择半肥瘦的，然后再准备一些猪油或者色拉油，还需要准备一些花菜、大葱以及一些调味料等。第二步先要将准备好的腊肉煮熟切成片状，然后将花菜分解成为拇指大小的丁状，洗干净之后放入煮开的沸水中烫2到3分钟左右。第三步将大葱切为段状，然后再把豌豆苗洗干净。最后一步在锅中放入少许的油，烧热之后把腊肉放入锅中稍炒一下，再加入高汤和花菜烧至入味，起锅前需要一直地加入一些豌豆苗和菜。
参考文献