1.挑选一把细的面条，锅里水开后下锅给它煮熟
2.在煮面条的空隙我们切点韭菜和胡萝卜，切碎一点，稍微切一点就可以，不要切太多
3.面条煮好后投到凉水里面，这样过下凉水面条也不会发粘，口感会更好，过完凉水后控掉多余的水分
4.接着打4个鸡蛋，里面加点食盐后搅拌成蛋液待用
5.电饼铛预热下，刷上一层食用油，把面条用筷子在电饼铛上面铺匀
6.撒上刚切好的韭菜和胡萝卜末，均匀的撒上面就可以了
6.撒上刚切好的韭菜和胡萝卜末，均匀的撒上面就可以了
7.准备一个漏勺，鸡蛋液通过漏勺均匀的淋在面条上面，要不停的移动这样才能均匀哦
8.然后蛋液凝结后，翻面煎另一面，要注意看着，不要煎糊了
9.一面刷上一层蒜蓉辣椒，蒜蓉辣酱说辣又不算太辣，吃起来很开胃的，然后撒上一点黑芝麻，更加的香哦
10.最后切成小块，装到盘子里就可以开吃了
方法是不是很简单，你可能没见过或者没吃过，口感非常好的，尤其天热的时候，吃这个饼特别的开胃，做这个饼简单
又快捷，节省了时间，不用去揉面发面还要等上半个小时，所以看过的小伙伴赶紧动手在家试试吧，还是那句话，美味无需多言
试过方知味美。
用电饼铛怎么做好吃的饼？
电饼铛因为价格便宜，而且用起来比较方便，很快的就进入了我们的生活当中。电饼铛也成为了，继电磁炉之后，又一个占领我们厨房的工具。平常给小孩子烙一点饼，让他们尝尝鲜，也会省不少的钱的。但是慢慢的，大家也发现了，电器做的东西远远都没有烧地锅做的东西好吃。个人感觉还是火亮的把控的问题，你烧地锅。如果感觉快快熟的话，看着他的饼面减少柴火，而如果用电饼铛之类的，人们则会直接定时，然后定期的翻面。而且看不见里面的情况，一般也就用一两个火候来进行调试。所以导致电饼铛做出来的饼比较硬，不太好吃。
小编的孩子就不太喜欢吃那些比较硬硬的，为了这个，我还专门向别人请教了一个方法。希望大家都吃得开心，毕竟吃好喝好，才是人生最大的乐事。希望你们的宝宝喜欢，太硬的东西吃了也不好，软软的才好吃。
首先和面，和面的时候面粉最好选为中筋面粉。有和面的时候最好用温水，这样活出来的面比较软，有弹性。要是水太冷了，面会硬，水太热了，就会把面烫熟，所以最好要用温水。然后醒面大约半个小时，抓取适量的用面杖把它弄圆，涂上一层色拉油，然后把自己喜欢的调料和蔬菜，放进去。然后放置三分钟后，然后连擀电饼铛的大小。
还有一个小细节，大家要记住，通常我们擀面的时候，都会，在案板上放一些干面粉，这样会让干面粉留在饼皮上，这样的饼会很干。我们最好在案板上刷一层食用油，这样才是饼软的一个关键。烙饼的时候先在店里登，上面刷一层油，锅，不要太热，太热的话便会立即糊的，然后到，一两分钟后。掀开锅盖看看，是否已经处于半熟，如果是半熟的话就可以翻面了。长，面饼的上面，那，再涂上一层油，进行翻面，之后，盖上锅盖，等一两分钟，打开锅盖，再涂一层油，再翻译，然后盖上盖子，等饼酥了，就可以出锅了。温度控制在140度~160度，可以看薄厚程度，进行上下调整。