下面教大家做刨腹产喝的大骨头汤的做法：主料：大棒骨(适量)辅料：胡萝卜(适量)分类：酸，咸，炖，时间：三刻钟，简单难度大棒骨先洗干净。用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。大棒骨凉水下锅。煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。整个过程一直保持中火腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
人们经常会炖骨头汤来吃，不管是猪骨头、牛骨头或者羊骨头，用来炖汤吃都是非常好的，这些骨头汤里面都含有丰富的钙元素，所以特别适合老年人和小孩子吃，是非常好的补钙途径，但想要炖出好吃又营养的骨头汤并非易事，很多人喜欢吃奶白色的骨头汤，那么就要掌握下列这些妙招。
骨头汤奶白色妙招：
1.将切好的骨头用温水洗净，因为油脂在冷水里是洗不掉的。然后用凉水浸泡两次，泡出血水。
2.在锅里放些冷水和生姜，将骨头放锅里焯水，煮开后捞出骨头，用温水清洗干净。
3.在锅里重新装上干净的冷水，放入骨头，加几片姜，1个香葱结，2茶匙白醋。
4.水烧开后，撇净浮沫，记得用锅铲将锅底铲一下，因为锅底还附着一些浮沫。
5.撇完浮沫后盖上盖子熬制2-3小时，熬出来的骨头汤浓郁奶白。
熬制奶白色骨头汤的小技巧：
1.想要熬白骨头汤，最好不要用紫砂锅和电炖锅。
2.熬骨头汤之前，将骨头拿去油锅里炒一下再加水熬制，容易熬出奶白色骨头汤。
3.熬骨头汤时一次加满足够的水，中途不要打开锅盖，以免热气散走。
4.如果中途要加水，不要直接加冷水，应该加热开水。