元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化，随着时间的推移，现在汤圆的吃法可谓是花样百出，而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱。与传统煮汤圆的方式对比来说，炸汤圆吃着更方便，更香。那炸汤圆又是怎么做的呢？
材料：糯米粉、糖粉
1.将糯米粉倒入容器中。
2.倒入适量的开水。
3.揉成面团，稍醒一会儿。
4.然后分成10克左右的小剂子。
5.再把每个小剂子搓圆。
6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。
7.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。
菜谱小贴士：
1.做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。
2.如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3.因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼。
4.炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。
糯米粉炸汤圆的做法窍门
汤圆是中华民族的传统美食，每逢元宵节家家户户基本都要吃汤圆。汤圆的吃法有很多，最常见的就是煮着吃，还有一种流行的方法就是炸汤圆，如果是刚刚开始接触炸汤圆的话，很容易出现炸油的现象，要想做好还是有很多技巧需要我们掌握的。那么，炸汤圆的做法不蹦油炸是什么?下面咱们就来详细看看吧。
汤圆怎么炸不会裂开
炸汤圆的做法
1.先将糯米粉倒入碗里，再倒入适量开水，然后揉好后醒一会
2.再分成均匀小剂，之后将这些小剂都揉圆，接下这一招大家要记住了
3.用牙签在汤圆中扎一个小洞，然后就放入油锅中炸
4.炸熟后撒些糖粉就完成了。
炸汤圆的做法贴心提示：