肉片汤的做法
食谱原料：
黄花菜25克，瘦猪肉100克，猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。
工艺做法：煮
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：川菜。
制作方法：
1、将黄花菜用冷水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内。
2、锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅。
3、炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许，盛入汤碗内。
健康提示：
猪肉营养价值高，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。
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莆田肉片汤的做法窍门
为了维持我们身体的健康，所以每天我们都要食用各种各样的食材。有些时候，为了充足的补充营养素，我们需要安排好家庭的菜谱。但是很多的女性朋友并不知道该如何制定家庭菜谱表。今天我们的营养师来给大家介绍一下最科学、最合理的家庭菜谱表。具体内容如下：
一周菜谱周一早餐：全麦面包，热牛奶，果酱。晚餐：鸡蛋西红柿，肉末烧豆腐，拌苋菜，海米冬瓜汤休息日已经做了两天饕餮之徒，周一的晚餐就来点儿素的，营养不差也好做。周二早餐：小馒头?酱豆腐或者广东腐乳?荷包蛋?冲豆奶晚餐：红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带，番茄肉片汤可稍微改改口味，做几道西式或广式风味餐，简单又有新鲜感。周三早餐：油饼，豆腐脑晚餐：淮杞炖牛肉，这是道很补的菜。