鸡蛋的营养价值很高，它有我们人体所需要的所有营养物质成分。比如蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾、等。是我们理想的营养食材。鸡蛋虽然营养价值高，但是我们也不能多食用，一天1-2个最好。
鸡蛋可以做出许多的美味佳肴，许多的面点里面也离不开鸡蛋。鸡蛋最健康的吃法就是煮的吃，煮出来不会破坏鸡蛋的营养成分。还有我们人人都喜欢的荷包蛋，滑嫩美味。如果这几种做法您都不喜欢，今天咱们来分享一种新的做法。比煮鸡蛋、荷包蛋更加的美味，而且做法非常简单。这样做出来可以当早餐吃，也可以当美味的下酒菜。
做法已经同步在视频，大家可以点击我的头像加关注，看视频的详细做法；
1、准备1块五花肉，去皮洗净，不爱吃五花肉的可以换成猪精肉。然后剁成肉馅儿，切成大米粒大小的碎块儿最好，这样肉味儿非常的香。
2、然后切葱花、姜末、放在肉馅里面。加十三香、耗油、胡椒粉、少许豆油、盐、鸡粉、调制肉馅。搅动肉馅的时候，顺着一个方向搅动，慢慢的往肉馅里面加点水，基本上一斤肉馅40克水。一定要搅动肉馅上劲，这样肉馅出来非常的筋道滑嫩。
3、把调好的肉馅铺到圆盘中，我们吃几个鸡蛋，在肉馅儿中间掏几个小窝，然后打进鸡蛋。上笼蒸30分钟。
4、蒸熟以后起锅，倒点水、加一品鲜酱油、胡椒粉、少许盐、调味。水开勾芡粉，淋点香油，最后浇在蒸好的鸡蛋上。
咱们鸡蛋就做好了，这样做出来真的非常的好吃，营养又全面，做法又简单。爱做饭的宝爸宝妈们可以试一下。
小提示：最后调汁可以根据自己的口味来调制。
