人的身上似乎带着岁月的印记，随着年龄增长，味道也在悄然变化。婴儿时期，那股淡淡的奶香让人怀念；青春年华，则伴随着一股难以名状的荷尔蒙气息。然而，步入中年后，一种名为“2-壬烯醛”的物质开始在体内积累，与汗液和细菌作用下，慢慢散发出特别的气味，这便是常被提及的“老人味”。
实际上，这种味道并非老年人独有，从中年开始，就已悄悄酝酿。中年人因代谢较快，即便有此物质产生，味道也较淡。但随着年纪增长，新陈代谢放缓，“2-壬烯醛”积累增多，味道因此变得更加显著。除此之外，增加的死皮、体内毒素累积导致的油脂异味，以及不良生活习惯，如缺乏运动、个人卫生不佳、长期抽烟饮酒等，都是构成“老人臭”的因素。
值得注意的是，某些慢性疾病，像糖尿病，也可能让患者身体散发出类似烂苹果的异味，这是由于体内丙酮酸水平的变化所致。
改善“老人臭”有迹可循：定期协助老人清洁身体，选择香氛沐浴产品；鼓励在条件允许的情况下适度运动，促进新陈代谢；积极管理慢性疾病，避免其对身体气味的负面影响；加强对腋下、口腔等易滋生异味部位的日常清洁。通过这些措施，即便年岁渐长，也能有效控制体味，使之保持在一个相对可接受的范围。
老人味的形成是多因素的结果，通过改善生活习惯和个人卫生，每个人都能在晚年保持一份清新与尊严。